La Puebla del Río (Sevilla) acogerá este sábado, 8 de noviembre, la edición número 23 del Concurso de Recetas Caseras de Arroz, un evento organizado por la Diputación a través de Prodetur-Turismo de la Provincia y su marca de promoción de productos agroalimentarios locales, Sabores de la Provincia de Sevilla, en colaboración con el Ayuntamiento local.
Participación y Objetivos del Concurso
Según la información proporcionada por la institución provincial, hasta un máximo de 20 participantes, residentes en cualquiera de los 12 municipios que conforman la conocida como ‘Ruta del Arroz’, competirán por el título de «mejor receta casera con el arroz como base». El objetivo principal de este concurso es poner en valor la gastronomía tradicional de los municipios marismeños sevillanos, promoviendo recetas caseras de arroz como elemento central de la cultura culinaria local.
Una vez concluido el concurso, se buscará incorporar las recetas ganadoras a las cartas de los establecimientos de la comarca Guadalquivir-Doñana, que estén adheridos a la marca Sabores de la Provincia de Sevilla. La Ruta del Arroz incluye localidades como Aznalcázar, Coria del Río, Dos Hermanas, Gelves, Isla Mayor, La Puebla del Río, Las Cabezas de San Juan, Lebrija, Los Palacios y Villafranca, Palomares del Río, San Juan de Aznalfarache y Utrera.
Premios y Condiciones de Participación
El certamen está abierto a cualquier persona mayor de 18 años que participe a título individual y no en representación de un restaurante. Los concursantes competirán por uno de los cinco premios que el evento ofrece, que oscilan entre 200 y 600 euros. Para la elaboración de sus platos, los participantes contarán con elementos básicos como bombona de butano, serpentín, aceites de oliva virgen extra de Sabores de la Provincia de Sevilla, arroz de grano redondo y agua. Los demás ingredientes e instrumentos necesarios para la preparación de las recetas deberán ser proporcionados por los propios concursantes.
El jurado, formado por expertos de diferentes perfiles en gastronomía y otros sectores relevantes, evaluará que las recetas sean caseras y elaboradas siguiendo métodos tradicionales. También se valorarán aspectos como el sabor, aroma, grado de cocción del arroz y la presentación del plato. El fallo del jurado y la entrega de premios se llevarán a cabo durante el mismo evento, tras la finalización de la prueba.
Evento y Asistentes Destacados
La celebración de este concurso gastronómico contará con la presencia del vicepresidente de Prodetur, Rodrigo Rodríguez Hans, y la alcaldesa de La Puebla del Río, María Dolores Prósper. El evento dará inicio a partir de las 12:00 horas en el Parque Municipal Los Romeros de La Puebla, donde se espera una gran afluencia de público para disfrutar de esta celebración de la cultura culinaria local.