La cuarta edición del Encuentro de Gastronomía Almeriense, bajo el título ‘Saborea Almería en Feria’, continúa su desarrollo en la emblemática Plaza de las Velas, donde cada jornada se ha colgado el cartel de ‘no hay billetes’. Esta cita se ha convertido en un evento clave dentro de la programación de la Feria de Almería, atrayendo tanto a locales como a visitantes que buscan disfrutar de la rica gastronomía de la región.
El evento ha vivido un momento destacado este martes con la preselección del concurso gastronómico dirigido a adultos. La gran final de este certamen se llevará a cabo mañana a partir de las 11.45 horas, donde se espera una intensa competencia entre los participantes que aspiran a llevarse el reconocimiento del jurado.
Apuesta por la Gastronomía Local
Durante su visita a este encuentro culinario, la alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez, junto al diputado de Presidencia y Promoción de la Provincia, Carlos Sánchez, subrayaron la importancia de la gastronomía almeriense. Vázquez afirmó que “cuando hablamos de gastronomía almeriense hablamos de platos, pero también de nuestros agricultores, productores, mercados, comercio y, por supuesto, de nuestros establecimientos hosteleros”.
En este sentido, la alcaldesa destacó el esfuerzo del Ayuntamiento por impulsar este evento como un escaparate de las cualidades de la región. “Queremos que este encuentro sea una oportunidad para proyectar Almería a través de nuestros productos, nuestro talento y nuestra singular forma de entender la gastronomía”, afirmó Vázquez, quien también invitó a la población a participar en las diversas actividades programadas que incluyen showcookings, ponencias y degustaciones.
Un Encuentro que Promueve la Identidad Almeriense
El diputado Carlos Sánchez también hizo hincapié en la relevancia de ‘Sabores Almería’ como un espacio de promoción de la calidad de los productos locales y del talento de los cocineros que los preparan. “Este encuentro es una magnífica oportunidad para acercar nuestros sabores a miles de almerienses y visitantes durante la Feria. Desde la Diputación, continuamos apoyando iniciativas que refuercen la marca almeriense a través de su gastronomía”, comentó Sánchez.
Además, el diputado resaltó que la gastronomía de la región va más allá de ser simplemente un producto de calidad; se trata de una parte integral de la identidad cultural y de un motor para la economía local. “Iniciativas como esta ayudan a generar oportunidades en nuestros municipios y a visibilizar a los productores y profesionales que trabajan para llevar el nombre de Almería a nuevas fronteras”, añadió.
Expectativas para la Gran Final
A medida que se acerca la gran final del 30º Concurso de Gastronomía, el jurado ha seleccionado a los finalistas que competirán por los premios. Los participantes, que han pasado a esta última ronda, prepararán un plato típico de la región: las gachas almerienses. El mejor elaborado será recompensado con una dotación de 1.000 euros, mientras que el segundo puesto recibirá 500 euros y habrá dos accésits de 200 euros cada uno.
La cuarta edición del Encuentro de Gastronomía Almeriense también se distingue por reunir a un destacado grupo de chefs, tanto locales como de otras partes de España. Chefs reconocidos como Héctor García, Carlos Salinas y María Guernoun han compartido sus conocimientos y habilidades en este evento. La presencia de chefs con Estrella Michelin, como Iria Espinosa del restaurante Árbore da Veira, y la participación de figuras destacadas en la divulgación de la gastronomía, como Caterina Pak, enriquecen aún más la experiencia de este encuentro gastronómico.