Un Desayuno que Enlaza Tradición y Futuro
Ramón Fernández-Pacheco logró captar la atención de todos los asistentes en un desayuno que resultó ser un verdadero deleite, acompañado de un auténtico “oro líquido”. El consejero, visiblemente agradecido por la gran respuesta a la convocatoria, se tomó un momento para expresar su gratitud y empatía hacia un sector que conoce a la perfección. Durante su intervención, ofreció una conferencia en la que compartió varios compromisos en pro de la agricultura y ganadería, destacando la importancia de los olivos y el aceite de oliva como símbolos de la identidad andaluza.
“Los olivos y el aceite de oliva son Marca Andalucía, forman parte de nuestro ADN. El olivar vertebra, como pocas cosas, nuestra tierra. No en vano, el cultivo del olivo está presente en el 97% de los casi 800 municipios andaluces. Pero es mucho más que agricultura; es un pilar de nuestra economía, un modo de vida para miles de familias y un elemento clave de nuestro patrimonio, cultura y tradiciones”, afirmó Fernández-Pacheco.
Compromiso con el Sector del Olivar
El consejero destacó la relevancia de la I Estrategia Andaluza para el sector del Olivar, presentada en Baeza, que busca mejorar la agroindustria a través de medio centenar de medidas concretas, distribuidas en once temáticas y con una inversión de mil millones de euros hasta 2027. Consciente de que se trata de un producto de calidad, asociado a la salud y con un crecimiento del 39% en exportaciones, enfatizó la necesidad de garantizar el agua, modernizar el campo y fomentar el relevo generacional. “Aquí producimos para alimentar a millones de españoles, europeos y, cada vez más, a americanos y asiáticos. Necesitamos que el trabajo en el campo sea no solo atractivo, sino también rentable, para atraer a los jóvenes al sector primario”, subrayó.
Fernández-Pacheco anunció que la Junta prevé la incorporación de 3.000 nuevos agricultores y ganaderos menores de 40 años, de los cuales casi 600 serán de Jaén, quienes han solicitado ayudas en una convocatoria que suma 130 millones de euros y que se espera que crezca en el futuro. “Espantamos, de paso, el fantasma de la despoblación en muchos municipios, sobre todo en los más pequeños”, indicó el consejero.
Modernización y Sostenibilidad en el Campo
El consejero abordó la necesidad de rentabilidad en el sector, enfatizando la importancia de un “buen plan de trabajo, agua para los cultivos y tecnología, innovación y digitalización”, además de la reducción de la burocracia. Fernández-Pacheco mencionó que la modernización de las explotaciones es fundamental, apoyada por la Administración. “No nos engañemos: la tecnología es cara, y no todos pueden soñar con controlar su explotación desde un teléfono móvil”, advirtió.
El consejero se comprometió a hacer del campo una opción laboral atractiva, destacando la necesidad de menos trámites, más ayudas económicas, tecnología avanzada y, sobre todo, agua. Este último aspecto es transversal en la Junta de Andalucía, que cuenta con proyectos interesantes tanto para el presente como para el futuro, como el Plan Parra, que se presentó como hilo conductor de estas iniciativas.
Además, Fernández-Pacheco resaltó la importancia de competir en el ámbito europeo, trabajando en una nueva Política Agraria Común (PAC) “hecha a medida de Jaén”. Se comprometió a luchar para que esta política garantice el futuro del sector agrario a partir de 2027, asegurando que cualquier cambio, por pequeño que sea, podría afectar gravemente a la economía local. Con determinación, se mostró decidido a recorrer este camino junto al sector: “Cuento con ustedes”, concluyó.