El 14 de septiembre de 2026, la feria Auténtica Premium Food se está llevando a cabo en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla, conocido como FIBES. Este evento, que se extenderá hasta mañana, cuenta con la participación de un total de 18 empresas jiennenses, que están presentes gracias al apoyo de la Diputación de Jaén. La diputada de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Lucha contra el Cambio Climático, Isabel Uceda, ha manifestado la importancia de este tipo de ferias para el sector agroalimentario, destacando que se trata de un escaparate nacional donde las pequeñas empresas pueden mostrar sus productos a un público más amplio.
La Diputación ha instalado un estand de 120 metros cuadrados en el que se encuentran representadas estas empresas agroalimentarias, todas ellas adheridas a la marca Degusta Jaén. Uceda ha subrayado que la participación en este evento permite a las firmas jiennenses establecer contactos con profesionales del sector, compradores y consumidores, lo que resulta fundamental para que sus productos puedan alcanzar mayores mercados. Este apoyo institucional es especialmente crítico para las pequeñas empresas, que a menudo enfrentan dificultades para acceder por sí solas a canales de distribución premium.
Una estrategia para el desarrollo local
La diputada ha enmarcado la asistencia a la feria en el contexto de la estrategia Degusta Jaén, la cual ha experimentado un crecimiento significativo. Actualmente, la marca cuenta con 309 empresas adheridas, abarcando productores, comercios y restaurantes, que en conjunto ofrecen más de 3.000 productos de calidad. Esta iniciativa ha contribuido a la creación de más de 2.500 empleos fijos y directos en 73 de los 97 municipios de la provincia de Jaén.
Cada empresa participante en la feria tiene a su disposición un área de exposición personalizada, así como un espacio compartido de almacenamiento. Además, se facilita el acceso a un catálogo digital de expositores, gestión de pases e invitaciones, y un programa de entrevistas con compradores, lo que maximiza las oportunidades de negocio. Uceda ha destacado que durante la feria se llevarán a cabo dos actividades promocionales realizadas por empresas galardonadas en los premios Degusta Jaén. Esta tarde, la firma Licores Riska ofrecerá la sesión “De Jaén al paladar: la experiencia premium de Licores Riska”, mientras que mañana Mermeladas Santa Claudia presentará su actividad “Jalea de AOVE: la innovación que nace de Jaén con Mermeladas Santa Claudia”.
Un evento de gran envergadura
La cuarta edición de Auténtica Premium Food, que lleva como lema “Comprometidos con el origen”, ocupa más de 15.000 metros cuadrados de exposición en FIBES. Este espacio reúne a directivos y profesionales de la gran distribución, el sector Horeca, la alta gastronomía y la industria alimentaria, con el objetivo de resaltar el valor de los productos, su identidad y su origen. Durante su duración, más de 400 firmas expositoras se darán cita, con la expectativa de superar los 12.000 visitantes profesionales. Estos asistentes tendrán la oportunidad de conocer las últimas novedades en alimentos y bebidas premium, así como de calidad.
La feria no solo representa una oportunidad para las empresas jiennenses, sino que también es un punto de encuentro para la promoción de la riqueza agroalimentaria de la región, potenciando así el desarrollo económico y social del territorio. El evento se configura como un importante paso hacia la consolidación de Jaén como un referente en el ámbito de los productos gourmet y de calidad en el mercado nacional e internacional.