El crecimiento del distintivo ‘Gusto del Sur’
En un periodo de menos de tres años, el distintivo andaluz ‘Gusto del Sur’ ha logrado un notable crecimiento, alcanzando la cifra de 245 entidades y más de 750 productos adheridos. Este distintivo, creado con la finalidad de mejorar la competitividad del sector agroalimentario andaluz, ha ido sumando nuevos sectores y subsectores, consolidándose como una herramienta clave para la comercialización de productos de alta calidad.
El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández Pacheco, destacó el impacto positivo que ha tenido esta iniciativa en el mercado. «Estos productos salen al mercado bajo el paraguas de esta etiqueta, que ya es conocida y reconocida en España y Europa», afirmó, haciendo hincapié en las diversas acciones promocionales y ferias agroalimentarias en las que participa la Junta de Andalucía para dar visibilidad a estos alimentos.
Andalucía, líder en exportaciones agroalimentarias
Andalucía se posiciona como una comunidad autónoma de gran relevancia en el sector agroalimentario, representando cerca del 20% de las industrias nacionales. Esta región es reconocida por la calidad de sus productos, que son valorados y degustados en todo el mundo. El Gobierno andaluz ha creado el distintivo ‘Gusto del Sur’ para potenciar esta riqueza, buscando mejorar la comercialización e internacionalización de los productos locales.
Fernández-Pacheco subrayó la importancia de la calidad y sostenibilidad en la producción andaluza, afirmando que «sabemos que contamos con la mejor calidad, que nuestros productos tienen sabores que no dejan indiferente a nadie». Sin embargo, también reconoció el creciente nivel de exigencia por parte de los consumidores, lo que impulsa a la industria a innovar y explorar nuevos mercados internacionales.
Distribución por sectores y provincias
La distribución de las entidades adheridas al distintivo muestra un predominio del sector del aceite, que alberga a 110 entidades, seguido por las frutas y hortalizas con 39, y los vinos y vinagres con 36. Además, se encuentran empresas dedicadas a una variedad de productos que incluyen aceitunas de mesa, arroz, legumbres, conservas, salsas, dulces y miel, entre otros. Esta diversidad resalta la riqueza gastronómica que ofrece Andalucía.
En términos provinciales, Jaén lidera la lista con 59 entidades, seguida por Córdoba con 37, Granada con 31 y Sevilla con 30. Otras provincias como Almería, Huelva, Málaga y Cádiz también han mostrado un notable número de entidades adheridas. Además, se han inscrito dos entidades fuera de Andalucía, una de Alfaro en La Rioja y otra de Gijón en Asturias, lo que demuestra el alcance y el reconocimiento de la marca andaluza más allá de sus fronteras.