El pasado 12 de septiembre de 2026, el escenario de la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda se convirtió en un punto de encuentro para los jóvenes talentos de la cocina. En este marco, se llevó a cabo la décima edición del Concurso de Cocina Infantil ‘PequeChef del AOVE’, un evento que busca no solo premiar la creatividad culinaria de los más pequeños, sino también fomentar la apreciación de los productos agroalimentarios de la provincia de Jaén.
El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, estuvo presente en la ceremonia de entrega de premios, donde se destacó el esfuerzo y la dedicación de los participantes. El gran ganador de esta edición fue Juan Espinar, un joven de doce años originario de Pegalajar, quien impresionó al jurado con su receta “Timbal de requesón y verduras con jamón ibérico”. Este plato no solo resalta su habilidad en la cocina, sino también su capacidad para combinar sabores de manera saludable y atractiva.
Premios a la Creatividad y Salud
Aparte del premio principal, el concurso también reconoció a otros dos talentosos jóvenes chefs de Úbeda. Carlota Sánchez, de 12 años, recibió el galardón a la receta más saludable por su ceviche de langostinos y lubina, un plato que destaca no solo por su sabor, sino también por su equilibrio nutricional. Por su parte, María Manjón, con tan solo 8 años, fue premiada por su innovadora receta con AOVE, una deliciosa trucha del mar de olivos que capturó la atención y el paladar del jurado.
Este evento ha contado con la participación de un total de doce jóvenes chefs, quienes, con edades comprendidas entre los 7 y 12 años, han demostrado su destreza en la cocina. La iniciativa, subvencionada por la Diputación de Jaén, busca inculcar en los más pequeños el conocimiento y la valoración de productos de calidad, así como el aceite de oliva virgen extra. Se pretende promover hábitos alimentarios saludables desde la infancia, estimulando el interés y la creatividad en un ámbito tan importante como es la cocina.
Fomento de la Alimentación Saludable
El Concurso de Cocina Infantil ‘PequeChef del AOVE’ no es solo un evento competitivo, sino que también tiene un objetivo educativo. A través de esta actividad, se enseña a los niños la importancia de consumir productos locales y saludables, así como el valor del aceite de oliva virgen extra, un pilar de la dieta mediterránea. Al involucrar a los jóvenes en la preparación de sus propios alimentos, se les brinda la oportunidad de desarrollar una relación más sana y consciente con la comida.
La colaboración del Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Úbeda en este evento subraya la relevancia de la cultura del olivar en la región, así como la necesidad de transmitir esos valores a las nuevas generaciones. La participación activa de los niños en este tipo de iniciativas es fundamental para el futuro del sector agroalimentario y la promoción de hábitos de vida saludables.