CÁDIZ, 5 – El Salón Gourmet 2025, la Feria Internacional de la Alimentación y Bebidas de Calidad, se llevará a cabo del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid. La provincia de Cádiz estará presente una vez más a través del expositor que la Diputación mostrará, en colaboración con 33 empresas del sector.
Para esta edición, se ha seleccionado el lema ‘Experiencias, vivencias, emociones. Cádiz en cada instante’. Este mensaje no solo busca resaltar lo mejor de la gastronomía gaditana, sino también transmitirlo como una experiencia vital única. Se pretende identificar la gastronomía con una forma especial de disfrutar la vida, que trasciende el mero sabor y realza todo lo que rodea el acto de consumir productos de alta calidad, provenientes de la rica despensa natural de la provincia de Cádiz.
Productos de Calidad y Tradición
En el expositor de la Diputación de Cádiz se presentarán diversos productos que destacan la excelencia alimentaria y gastronómica de la región. Esta provincia es reconocida por su riqueza histórica, cultural, natural y geográfica. Un total de 33 empresas del sector agroalimentario participarán en esta feria profesional, que se centra en productos de alimentación y bebidas delicatessen, con el objetivo de promover sus valores diferenciales basados en la naturalidad, diversidad y calidad.
La Diputación Provincial de Cádiz ha iniciado una nueva línea de acción que prioriza tanto el producto como al productor, considerando la cadena de valor de la alimentación como un sector estratégico que forma parte de la esencia del territorio. Este enfoque busca poner en valor toda la cadena, desde la agricultura y la ganadería hasta la pesca, la acuicultura y la industria transformadora, abarcando desde los productores locales hasta los restaurantes y mercados.
Un Maridaje Especial
Como parte de las actividades programadas, el jueves 10 de abril a las 12:00 horas, se llevará a cabo un evento destacado en el escenario principal de la feria, donde se presentará un maridaje de vinos y productos gourmet dirigido a 50 invitados de carácter profesional. Este evento busca resaltar la singularidad de los productos y la gastronomía local, promoviendo una experiencia global que combina el sabor con la emoción.
La Diputación considera que los productos locales son un elemento clave de identidad y singularidad, y en torno a esta idea se desarrollará la promoción de la gastronomía gaditana. Se pretende resaltar la importancia de toda la cadena de producción, desde el campo hasta la mesa, involucrando a cocineros, restaurantes y mercados en esta experiencia culinaria.
Un Encuentro Internacional
El Salón Gourmet se ha consolidado como una de las principales ferias de alimentación y bebidas de calidad en Europa, siendo un referente prestigioso a nivel mundial. Con una trayectoria de 37 ediciones, este evento presenta un escaparate de tendencias de alta gama, atrayendo a un gran número de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico. Su espíritu comercial y su creciente afluencia de visitantes lo convierten en una plataforma esencial para el intercambio y promoción de productos de calidad.
La Diputación de Cádiz reafirma su compromiso con la promoción de la gastronomía local, destacando la importancia de la calidad y la tradición en cada uno de los productos que representan a esta rica provincia.