Los días 14 y 15 de marzo, la ciudad de Évora, en la región de Alentejo, Portugal, se convierte en el epicentro de la agropecuaria ibérica con la celebración del mayor congreso dedicado a la Pecuaria Extensiva. Bajo el tema «Pecuaria Inteligente«, las 16as Jornadas Internacionales del Hospital Veterinario Muralha de Évora y de Equimuralha reunirán a alrededor de 1.000 participantes entre veterinarios, productores, investigadores y líderes del sector.
La tecnología al servicio de la agropecuaria
El congreso pondrá en el centro del debate la importancia del uso de tecnología en la toma de decisiones para optimizar la producción agropecuaria, garantizando tanto la calidad como la cantidad de la producción y minimizando el impacto ambiental. En un contexto donde la mano de obra en el campo es escasa, la innovación se presenta como una solución clave para la sostenibilidad del sector.
Con un programa diverso de conferencias y talleres, conducidos por especialistas de renombre internacional, las jornadas ofrecerán un espacio de intercambio de conocimientos y experiencias que contribuirá al desarrollo de nuevas estrategias en la agropecuaria extensiva.
La premiere de World Without Cows
Uno de los momentos más esperados del congreso será la presentación del documental World Without Cows, dirigido por los premiados periodistas Michelle Michael y Brandon Whitworth. Este documental, que se estrenará por primera vez en Portugal, aborda la importancia cultural, económica y ambiental de las vacas en diversas regiones del mundo. La proyección tendrá lugar el 15 de marzo a las 15:00 horas, seguida de un debate abierto al público.
Paneles y conferencias destacadas
Entre las conferencias más esperadas, destaca la charla «El Arte del Manejo de Ganado: Técnicas y Estrategias para Mejorar su Conducción», a cargo de la veterinaria Adriane Zart. Zart es promotora del método «Nada en las Manos», el cual fomenta el manejo del ganado sin el uso de palos u otros objetos, promoviendo el bienestar animal. Este método ha sido ampliamente acogido en Brasil, Bolivia, Paraguay y México.
Por otro lado, el panel «Sustentabilidad de la Producción de Carne» contará con la participación de Xoán Rodríguez, director ibérico de sostenibilidad de Alltech, quien analizará el proceso de realización del documental World Without Cows y responderá a la pregunta: «¿Seremos mejores en un mundo sin vacas?». Además, el veterinario y escritor Juan Pascual presentará su reciente libro Razones para ser omívoro. Por tu salud y la del planeta, defendiendo con evidencia científica la importancia del consumo de carne.
En paralelo, en la Sala Sorraia, el programa dedicado a la equinicultura llevará el tema Whole Horse Matters: el caballo desde una perspectiva integral. Diseñado por EquiMuralha, este bloque abordará cuestiones prácticas como la gestión y sanidad de los equinos. Destaca la participación de Alan Davies, cuidador profesional de caballos que ha estado detrás de múltiples victorias en olimpiadas ecuestres.
Muralha Vet Conference 2025: innovación para veterinarios
El segundo día del congreso estará marcado por la Muralha Vet Conference 2025, un espacio exclusivo para la formación de médicos veterinarios especializados en animales de producción. Este segmento incluirá seis conferencias enfocadas en nuevas estrategias para afrontar los desafíos del sector, con énfasis en la innovación, la eficiencia y la sostenibilidad.
Cultura y tradición en las jornadas
Las jornadas también tendrán un componente cultural significativo. Este año, se presentará una exposición sobre el traje ecuestre portugués, en un momento en que la Arte Ecuestre Portuguesa ha sido recientemente reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Inauguración oficial con autoridades
El evento dará inicio el 14 de marzo a las 9:00 horas con la sesión de apertura a cargo del Ministro de Agricultura de Portugal, José Manuel Fernandes, destacando la relevancia de la innovación tecnológica en la agropecuaria moderna.
Con un enfoque en la tecnología, la sostenibilidad y el bienestar animal, las 16as Jornadas Internacionales del Hospital Veterinario Muralha de Évora prometen ser un punto de encuentro clave para el futuro de la pecuaria extensiva en la península ibérica.
Más información del congreso: https://jornadas.hvetmuralha.pt/