La ciudad de Jerez de la Frontera volvió a brillar este viernes como epicentro del talento femenino en la provincia de Cádiz, en el marco del IV Encuentro “Mujeres en la Gastronomía Gaditana”. La emblemática Bodega Valdespino abrió sus puertas para recibir a más de un centenar de asistentes, en una jornada que combinó homenaje, visibilidad y celebración, bajo el lema: “Jerez, Sabor con Igualdad. La gastronomía que quita el sentío”.
En un año histórico para la ciudad, designada Capital Española de la Gastronomía 2026, el encuentro se convirtió en una plataforma para reafirmar que la igualdad y la excelencia culinaria son ingredientes inseparables de la identidad gastronómica jerezana.
Un espacio para la conciencia social y el compromiso institucional
La jornada comenzó en el Salón del Piano con una apuesta firme por la conciencia social. Los asistentes pudieron recorrer la exposición “Territorias: La Tierra de las Mujeres” de Proyde, que resalta la labor de la mujer en comunidades rurales, y el espacio de Oxfam Intermón Jerez, dedicado al papel femenino en el comercio justo.
El Patronato de Turismo de Cádiz, impulsor clave del encuentro, contó con un espacio propio donde se mostraron las iniciativas estratégicas que conectan turismo, gastronomía e igualdad, consolidando la ciudad como referente en la promoción de la diversidad profesional y cultural.
La apertura oficial tuvo lugar en la Sacristía de la bodega, llena hasta el último asiento. Pilar Ruiz, de la Vocalía de Gastronomía de #MujeresImparables, Lola Vega, Experience & Events Manager de Valdespino, y el periodista gastronómico Pepe Monforte encabezaron las intervenciones. La cita contó además con el respaldo institucional del Ayuntamiento de Jerez, representado por el Delegado de Turismo, Antonio Real, y la Delegada de Empleo y Educación, Nela García; la Delegada Territorial de Fomento de la Junta de Andalucía en Cádiz, Carmen Sánchez Barrera; y la Directora Técnica del Patronato de Turismo de la Diputación Provincial de Cádiz, Miriam Carrión, entre otras autoridades.
Almudena Sainz de la Maza: “Lady Amontillado” y trayectoria imparable
Uno de los momentos más emotivos del encuentro fue la entrega del Premio ‘Trayectoria Imparable’ 2026 a Almudena Sainz de la Maza, reconocida por su labor integradora entre gastronomía, cultura y flamenco. La presidenta de la asociación, Lola Rueda, junto a Pepe Ferrer, Embajador de los Vinos de Jerez, hicieron entrega del galardón a una profesional cuya pasión por las raíces jerezanas ha dejado huella en la gastronomía local.
“Este premio es un reconocimiento a nuestras raíces y a la pasión que nos mueve”, afirmó Sainz de la Maza, ante un público que aplaudió su compromiso con la tradición y la innovación culinaria.
Diversidad y talento femenino en el epicentro gastronómico gaditano
El encuentro destacó la relevancia de la mujer en todas las áreas del sector gastronómico. Entre las protagonistas se encontraban:
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Virginia y Raquel Naranjo – Catering Gemelas al Jerez
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Vanessa Toro – Restaurantes Mantúa y Albalá
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Lola García Recina – SAFA Formación
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Laila Mohib y Salma Ait Ouguaram – Pastelería Salma
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Marta García y Ana Hernández – Bodega En Movimiento
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Mariana Sánchez – Arima Gastrobar
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Ana Castro – Panadería La Gallina Violeta
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Helen Okusi – Restaurante Flamenkana
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Angélica Jódar – Comer de Lujo – Gastroplanazos & Storytelling
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Mujeres de Bodega Valdespino – Grupo Estévez
Cada una de ellas representó la diversidad de la gastronomía gaditana, desde la innovación en pastelería y restauración hasta la promoción de vinos y catering de alta gama, consolidando el liderazgo femenino en el sector.
Un broche de oro lleno de sabor y sentimiento
La jornada culminó con el ‘Cante por la Igualdad’, a cargo del artista jerezano Jesús Méndez, cuyo arte flamenco puso el sentimiento a un día de reivindicación y celebración. Tras la tradicional foto de familia, los asistentes pudieron disfrutar de un brindis de honor acompañado de una degustación de productos locales en la zona expositiva, un cierre que reforzó la idea de que la gastronomía de Jerez no solo se saborea, sino que también se vive con igualdad.
Con el apoyo de Bodega Valdespino y el Patronato de Turismo de la Diputación Provincial de Cádiz, la Asociación Red Profesional #MujeresImparables consolida su papel como referente en la promoción de la mujer profesional, emprendedora y empresaria en la gastronomía gaditana, marcando un camino de inspiración para futuras generaciones.