Caída de la venta minorista refuerza el papel de Mercacórdoba como unidad logística
La situación actual de Mercacórdoba
Es martes, un día clave para la venta de pescado en Mercacórdoba, pero la sala donde se realizan las transacciones opera a medio gas. La imagen del bullicio incesante de años pasados ha quedado atrás. Según datos de Mercacórdoba, actualmente operan en sus instalaciones 26 mayoristas, de los cuales 9 se dedican al pescado y 17 a frutas y verduras. Esta cifra ha disminuido drásticamente en la última década, al igual que el volumen de ventas, que en 2024 alcanzó las 4.000 toneladas de marisco y pescado, tanto fresco como congelado, y 46.000 toneladas de fruta y verdura.
«Hemos llegado a tener 280 minoristas y ahora estamos en unos 110, menos de la mitad», explican los responsables. Mercacórdoba, con más de 86.000 metros cuadrados, ha sido durante más de 3...